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有了这些方法,再也不怕买不到真正五常大米了

作者:   发布时间:2020-11-05 17:21

 

  五常大米的独白:作为一粒有身份的大米,每当有人对我的品质产生质疑时,我都会默默的抬头挺胸,把真实的自己展现给大家看,但是……有太多的以假乱真了,以至于我们这些真正的五常大米也不受“待见”。
 

 
  五常——一个耳熟能详的名字,100多万人口的小镇能有这么大的名气全归功于“五常大米”。
 
  五常大米是极好的,在广大消费者中的口碑更是相当不错的,但是近几年的五常大米鱼龙混杂,很多打着打着“五常大米”的牌子售卖着普通大米,单是真正的五常大米的“好”是其他鱼龙混杂的大米永远无法超越的。
 
  正宗五常大米的好就好在:空碗不挂粒,剩饭不回生,营养价值高,微量元素多,直链淀粉,和双链蔗糖,钙,高出普通米1.5倍,铁高出2.33倍,维生素比普通高4倍。
 
  这么优质的大米自然是少的,五常市水稻种植面积约220万亩;按亩产1500斤水稻计算,年产水稻150万吨;按70%的最高出米率计算,全年大米产量也不会超过105万吨。然而,业内人士估算,全国市场上销售的“五常大米”至少有1000万吨,所以练就一双辨识五常大米真伪的火眼金睛实属必要。
 
  正宗五常大米的价格都在10元一斤左右,但是很多人却认为五常米的价格偏高,单价格贵定是贵在种植成本,自然介五常大米坚持有机种植方式耕种,在大米培育、种植、灌溉水源、施肥等全部生长的过程中,遵循古法种植,保持产地原生态。从手工收割,人工晾晒到沙碾、铁碾、二次色选、三次碎米分离等,共有18道工序。
 
  对于怎么辨别真假五常大米,今天小编教大家几个土办法识别真假五常稻花香大米。
 
  一、望:观其米,必须有腹白(见上图)。米粒一头粗一头细。米粒晶莹剔透。五常“稻花香”大米颜色清白、半透明,呈尖细状。做成米饭后,米饭透明发亮。
 
  二、捂:稻花香大米不怕冷。买回去以后放在冰箱里冷藏。两小时以后拿出来,用手捂着米,往米上吹热气。米遇热会散发淡淡的清香。而真正的“稻花香”捂完之后,手上有非常清淡的香味,米上则会越来越香。
 
  三、嚼:拿几粒生米放在嘴里,闭上嘴咀嚼,把米嚼碎以后张开嘴巴慢慢的呼气,吸气这时候嘴里会有淡淡的米香味。
 
  四、闻:生米打开包装后会闻到米香。焖饭时候锅里散发出来的蒸汽会有米香味,甚至会满屋飘香。剩饭打开电饭锅后也会有香味。
 
  五、品:米饭熟后香、甜、软、糯。有弹性,泛油光,不沾碗,剩饭不回生。
 
  上面介绍有嚼生米的过程,如果米里面加入香精,香料类的东西,在嚼生米的时候嘴里会有怪味,一般会略甜。
 
  你们以后在选择大米的时候一定要擦亮自己的火眼金睛,根据小编以上五个方法判断大米是否是正宗的五常大米,挑选到自己心仪的五常大米。

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